Baptême "Turquoise"

Apéritif

Punch, Pastis, Whisky, Vin cuit, Soda, Jus de fruits

Mini tartelettes salées au 3 saveurs
Anchoïade et pain grillé
Toast au saumon et au foie gras

Médaillon de foie gras au zest de figue, sa gelée au riesling
Et ses toasts

Feuilleté de St Jacques et mesclun

Poêlée de confit de gésier de volaille déglacé au vinaigre de xérès
et magret de canard fumé sur lit de salade

Filet mignon sauce aux 3 poivres
Pressé de pomme de terre en gratiné

Cuisse de canard confite sauce champêtre
Gratin dauphinois

Pavé de saumon Dugléré de tomate au pistou
Timbale de riz sauvage

Duo de fromage sur dôme de salade

Douceur et plaisirs du palais

Pièce Montée
Et sa nougatine aux amendes effilées

Eau minérale, pain, café
Nappage molletonné (nappage tissu en supplément)
Vaisselle (2 verres, 3 couverts)
et service compris

36 € par personne